Израильский стартап привлек $2 млн на использование грибов в экологических целях

Шэрон Вробель — технический репортер The Times of Israel.

Израильский биотехнологический стартап MadeRight, разработавший процесс выращивания грибов для изготовления зеленой упаковки, получил стартовое финансирование в размере 2 миллионов долларов для стимулирования производства экологически чистых промышленных материалов.

Раунд финансирования возглавил инкубатор пищевых технологий Fresh Start и группа инвесторов, включая израильскую венчурную компанию Arkin Holdings и ARC Impact, которые поддерживают стартапы на ранних стадиях.

Компания Made Right, основанная в 2022 году генеральным директором Ротемом Кахановичем, экспертом по микологии, и техническим директором Йотамом Дэвидом, молекулярным генетиком, использует способ, которым грибы действуют как естественные переработчики, чтобы заменить вредные материалы в пластиковой упаковке и уменьшить их воздействие на окружающую среду.

Стартап внедряет технологию ферментации для выращивания грибов, выращенных на органических промышленных отходах, таких как древесная щепа, для производства экологически чистых материалов, которые являются биоразлагаемыми и не содержат загрязняющих веществ, а также для создания пригодной для вторичной переработки пластиковой альтернативы упаковке. Соединения смешиваются с биопластиками для получения гранул, которые можно использовать и интегрировать в существующее оборудование и процессы цепочки поставок в упаковочной промышленности.

«Грибы служат природными переработчиками, процветая на том, что мы считаем отходами», — сказал Каханович. «Мы используем потенциал грибов для создания материалов из возобновляемых источников, способствуя экономическому циклу, который будет управлять материальной революцией будущего».

Каханович рассказал The Times of Israel, что основополагающая идея технологии возникла после завершения его волонтерской работы в Эфиопии, где он столкнулся с суровой реальностью, когда семьи сжигают свои пластиковые отходы в качестве средства утилизации.

«Концепция отходов — это человеческая конструкция, отсутствующая в естественном порядке, где переработчиками Земли являются грибы», — сказал Каханович. «Это осознание побудило меня задуматься о революционном производстве пластика, стремясь к пластику, который можно было бы легко перерабатывать или даже компостировать».

Согласно отчету ОЭСР, за последние два десятилетия количество пластиковых отходов удвоилось, причем большая их часть оказывается на свалке, попадая в отходы, почву и воздух. Ожидается, что к 2060 году количество пластиковых отходов, производимых во всем мире, почти утроится, и лишь менее одной пятой из них будет перерабатываться.

По данным ОЭСР, около двух третей пластиковых отходов в 2060 году будет образовываться из недолговечных предметов, таких как упаковка, недорогие товары и текстиль. По прогнозам, доля перерабатываемых пластиковых отходов вырастет до 17% в 2060 году с 9% в 2019 году. Кроме того, производство упаковочных материалов, таких как пластик, стекло и металл, потребляет энергию и ресурсы, что приводит к выбросам углекислого газа.

Глобальные показатели переработки остаются относительно низкими, в основном из-за пластиковых добавок, которые добавляются в упаковку для продления срока годности продукции, но препятствуют возможности вторичной переработки. Именно здесь на помощь приходит MadeRight, который стремится заменить их экологически чистыми материалами на основе грибов.

Согласно отчету Statista, MadeRight стремится выйти на мировой рынок упаковки для пищевых продуктов стоимостью 363 миллиарда долларов, который, по прогнозам, к 2028 году вырастет до 512 миллиардов долларов.

Благодаря недавно собранным средствам стартап планирует достичь своей цели по представлению коммерчески жизнеспособного прототипа своего продукта на рынке упаковки в следующем году и усовершенствованию производственного процесса. В конечном итоге, по словам стартапа, гранулы MadeRight предназначены для интеграции в производство упаковки для производителей пищевой, косметической и других отраслей.

MadeRight является частью инкубатора Fresh Start в северном городе Кирьят-Шмона, созданного Управлением инноваций Израиля для продвижения технологий и инноваций в области продовольствия и сельского хозяйства. Инкубатор поддерживается консорциумом, в который входят крупнейший израильский производитель продуктов питания Tnuva, израильская компания по производству напитков Tempo, израильская краудфандинговая компания OurCrowd и французская инвестиционная фирма Finistere.

Центр открыл свои двери в 2020 году и в настоящее время сотрудничает в общей сложности с 10 стартапами в области пищевых технологий, включая один, который разрабатывает рыбу, выращенную на клеточных культурах, и два, которые работают над технологиями снижения сахара.